agricultura: agricultura, mies

mies: mies, trigo, centeno, cebada, arroz, avena, farináceo, maíz, grano, semilla, simiente, árido

1) Perteneciente a la diosa Ceres.

2) Botánica. Se aplica a las plantas gramíneas que dan fruto farináceos, o a estos mismos frutos, como el trigo la cebada y el centeno. Nota anmpliatoria. Los cereales son plantas cultivadas por el hombre desde épocas más remotas. Su nombre proviene de las fiestas (Cerialia) que se celebraban en honor de Ceres, diosa de los granos. Pertenecen a la familia de las gramiáceas. Sus caracteres más importantes son; raíces numerosas, fasciculadas, superficiales en su mayoría, tallos simples (cañas) hojas alternas una en cada nudo, con una porción inferior (vaina) abierta o delgada, y otra inferior (limbo), larga y estrecha. Inflorescencia en espigas compuestas o en panícula o panoja; flores hermafroditas, salvo el maíz, que las tiene unisexuales monoicas, situadas en el mismo pie de la planta. Los dos principios inmediatos necesarios para la alimentación animal; nitrogenados (gluten y albumena) e hidrocarbonados (almidón, azúcar). Los primeros se hallan concentrados especialmente en las semillas, donde también existe el almidón, destinado a servir de alimentación al germen durante su primer desarrollo. Los cereales son la base de la alimentación de la mayor parte de los países del mundo. Se cultivan con facilidad y su gran resistencia hace que se adapten a casi todos los climas. Los cereales más importantes son; el trigo, el arroz y el maíz. Generalmente se considera el Asia Menor como lugar de origen del trigo, aunque ya se encuentra mencionado en los anales chinos (29 siglos a. de J. C.), y en el Génesis. El arroz, típico de las zonas tropicales, procede del Asia meridional. El maíz es originario de América y fue introducido en Europa por los conquistadores del Nuevo Mundo.

3) Conjunto de las semillas de estas plantas. Se usa más como plural.

Fiestas que se hacían en honor de la diosa Ceres. Se utiliza también como adjetivo.

cereal (del lat. "cerealis")

1 adj. De la diosa Ceres. adj. y n. f. pl. Se aplica a las fiestas que se celebraban en honor de esa diosa.

2 adj. y n. m. Se aplica a las plantas de semillas farináceas, como las gramíneas panificables, que se cultivan para *alimento de las personas o para *pienso: "La cebada es un cereal". m. pl. Conjunto de las semillas de esa clase de plantas: "El mercado de cereales". Alimento elaborado con estas semillas, a veces enriquecido con vitaminas y otras sustancias, que suele tomarse en el desayuno.

. Catálogo

*Granos, herbal, *mies, panes. Frumentario, frumenticio, meseguero. *Arroz, *avena, *cebada, *centeno, *maíz, rubión, *trigo, trigo sarraceno, zahína. Frangollo. Ceriondo, cerollo, fallo. Alheñarse, apuntarse, ardalear, en cierne, descabezarse, empajarse, empanarse, encamarse, encañar, encañutar, espigar, granar, matear, ralear. Soguear. Arista, bráctea, cascabillo, cáscara, cascarilla, espiga, gluten, grano, harina, paja, poisa, porreta, salvado. *Granero. De pan llevar, paniego, ricial, rizal, de sembradura. Porrina. En verde. Gramináceo. *Lonja. *Plagas.